Описание
Основные виды гостиниц и постоялых дворов в Римском государстве
Тестовые задания
1. Среди наиболее известных пионеров гостиничной индустрии начала XX века были: (несколько вариантов):
1) К. Хилтон,
2) Р.Никсон
3) Дж. Марриотт,
4) Ц. Ритц
5) Э. Хэмингуей
2. В отличие от социальной сферы в состав социально-культурного сервиса не входит, какой вид деятельности
а) СМИ;
б) пассажирский транспорт;
в) культура и искусство;
г) торговля и общественное питания;
3. Обнаружить изъяны в системе сервиса можно путем
а) проведения сравнительных закупок;
б) проведения регулярных опросов потребителей;
в) создания системы работы с жалобами и претензиями;
г) все ответы верны.
4. Передвижная гостиница, представляющая собой вагон с одно- или двухместными номерами — спальными отсеками, в которых имеются также помещения для переодевания, общая кухня и общий туалет — это:
1) Мотель
2) Ротель
3) Флотель
4) Вагонотель
5. Что подтверждает уровень сервиса в международных лайнерах («Лузитания»):
А. диетическая кухня
Б. помещения для собак и других домашних животных
В. детская комната
Г. все ответы верны
Д. лазарет с доктором и нянечками
Е. верны А, Б, Г
6. Соотнесите систему классификации и страны
7. Специфические средства размещения средневековой Европы:
A. Трактиры
B. Постоялые дворы
C. Паломнические гостиницы
D. Пивные дома
8. Что объединяет туризм, гостиничный и ресторанный бизнес, общественное питание, отдых и развлечения, организацию конференций и совещаний?
а) индустрия гостеприимства
б) конгресс туризм
в) рекреационный туризм
9. Основным родом деятельности этих предприятий являлось предоставление услуг общественного питания:
А. торговая фактория
Б. таверна
В. бордель
Г. постоялый двор
10. С XII в. на Руси оформились основные типы средств размещения: (несколько вариантов)
а) крестьянские гостиницы для проезжих
б) хостелы
в) гостиный двор
г) гостевые
д) корчмы
е) харчевни
ж) трактиры
з) ямы
Список использованных источников
