Описание
Вопрос 1
Сорт винограда «Тайфи розовый» является:
Вопрос 1Выберите один ответ:
a.товарным
b.ампелографическим;
c.помологическим;
d.хозяйственно-ботаническим;
Вопрос 2
Открытие в сети супермаркетов отделов сопутствующих непродовольственных товаров является частью ассортиментной стратегии:
Вопрос 2Выберите один ответ:
a.узкой товарной специализации;
b.товарной вертикальной интеграции;
c.укрупнения ассортимента
d.товарной диверсификации;
Вопрос 3
Открытие в сети супермаркетов специализированных отделов диабетического питания является частью ассортиментной стратегии:
Вопрос 3Выберите один ответ:
a.крупнения ассортимента
b.товарной диверсификации;
c.товарной вертикальной интеграции;
d.узкой товарной специализации;
Вопрос 4
Вкус и аромат масличного сырья характерен для растительного масла:
Вопрос 4Выберите один ответ:
a.нерафинированного недезодорированного;
b.рафинированного вымороженного;
c.гидратированного дезодорированного
d.рафинированного дезодорированного;
Вопрос 5
Вареное колбасное изделие с однородной структурой фарша, имеющее цилиндрическую или удлиненно-овальную форму, диаметром от 28 до 44 мм, длиной не более 200 мм, предназначенное для употребления в пищу преимущественно в горячем виде:
Вопрос 5Выберите один ответ:
a.сосиски;
b.сардельки;
c.шпикачки;
d.зельцы
Вопрос 6
Ассортимент молочных товаров определенного магазина является:
Вопрос 6Выберите один ответ:
a.простым
b.сложным;
c.групповым;
d.сопутствующим
Вопрос 7
Макаронные изделия группы А изготовлены:
Вопрос 7Выберите один ответ:
a.из муки твердых сортов пшеницы для макаронных изделий;
b.из смеси муки твердой и мягкой пшеницы;
c.из муки мягкой пшеницы для макаронных изделий;
d.из муки пшеничной хлебопекарной.
Вопрос 8
В неразделанном виде запрещено охлаждать и замораживать:
Вопрос 8Выберите один ответ:
a.сельдь атлантическую;
b.горбушу массой более 1кг;
c.пикшу массой более 0,4 кг
d.мойву;
Вопрос 9
Фактическое количество видов, разновидностей и наименований товаров, имеющихся в наличии в ассортименте магазина:
Вопрос 9Выберите один ответ:
a.базовая полнота;
b.базовая широта
c.действительная широта;
d.действительная полнота;
Вопрос 10
Сливочно-растительный спред относится к товарам:
Вопрос 10Выберите один ответ:
a.природного происхождения
b.растительного происхождения
c.животного происхождения
d.комбинированного происхождения
Вопрос 11
Кисломолочные товары имеют ненарушенный сгусток при производстве:
Вопрос 11Выберите один ответ:
a.характер сгустка не зависит от способа производства
b.термостатным способом;
c.резервуарным способом;
d.ультрапастеризованным способом
Вопрос 12
Кальмары относятся к
Вопрос 12Выберите один ответ:
a.иглокожим;
b.головоногим моллюскам;
c.панцирным моллюскам
d.ракообразным
Вопрос 13
Появление на рынке предложений новых разновидностей, наименований товаров одного вида и/ или торговых марок может являться для предприятия торговли основанием ассортиментной политики:
Вопрос 13Выберите один ответ:
a.обновления ассортимента;
b.стабилизации ассортимента;
c.углубления ассортимента
d.сокращения ассортимента
Вопрос 14
При базовой полноте 4, фактическая полнота ассортимента печенья магазина составила 3 разновидности, коэффициент полноты:
Вопрос 14Выберите один ответ:
a.21%
b.75%;
c.79%;
d.133%;
Вопрос 15
Наибольший срок годности имеет питьевое молоко в потребительской упаковке:
Вопрос 15Выберите один ответ:
a.«Tetra Brik Aseptic»
b.ПЭТ-бутылке;
c.«Пюр-пак»;
d.«фин-пак»
Вопрос 16
Шоколад «Бабаевский» с цельными ядрами миндаля, прошедший стадию конширования, содержащий 75% общего сухого остатка какао-продуктов, является:
Вопрос 16Выберите один ответ:
a.обыкновенным молочным шоколадом без добавлений;
b.десертным пористым шоколадом с тонкоизмельченными добавлениями
c.десертным горьким шоколадом с крупными добавлениями;
d.десертным темным шоколадом с крупными добавлениями
Вопрос 17
Особые водки относятся к :
Вопрос 17Выберите один ответ:
a.вкусовым товарам;
b.бакалейным товарам;
c.слабоалкогольным товарам;
d.ликеро-водочным изделиям
Вопрос 18
Партия арбузов, ввозимых на территорию РФ, является объектом:
Вопрос 18Выберите один ответ:
a.фитосанитарной экспертизы;
b.ветеринарной экспертизы
c.товарной экспертизы;
d.экологической экспертизы
Вопрос 19
Действительная широта ассортимента рыбных консервов в магазине составила 43 наименования, ассортимент рыбных консервов в томатном соусе составил 11 наименований, их доля в структуре ассортимента :
Вопрос 19Выберите один ответ:
a.20,2%
b.17,7%
c.21,9%;
d.25,6%
Вопрос 20
Укроп относится к:
Вопрос 20Выберите один ответ:
a.пряным травам
b.приправам;
c.смесям пряностей;
d.классическим пряностям;
